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日本酒の魅力は、ひとによってさまざまだと思いますが、私は以下の3つだと思います。味わいの幅広さ温度による味の変化季節による味の変化味わいの幅広さ同じ蔵でも、造り方や原料となる米、米麹でまるで違う味わいになります。吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒こ...

日本酒選び。難しいですよね。私もいつも悩みます。ただ、ポイントをおさえてしまえば、とても簡単にそのお酒の傾向を知ることができます。私の普段の選び方を紹介しますので、参考にして頂ければと思います。私の選び方を参考にしてみてください。おさえるべ...